Jag är mycket intresserad av kost på olika plan. Dels hälsosamt men också att det ska vara gott.
Ayurveda kosten är båda delarna och riktar sig på att balansera doshor ( Vata, Pitta, Kapha). Den är inte lika fet /oljig som traditionell indisk mat. Detta är hälsokost på indiska !
Det serveras bara vegetarisk kost och olika smaker för olika doshor. Ex Vata är smakrik m sk söta kryddor som kardemumma. Pitta är milda smaker och mycket m kokos. Kapha är mera heta smaker.
I mitt arbete som närings/ört medicinsk terapeut ger jag mycket råd ang kosten. Efter denna resa kan några extra små ayurvediska råd få slinka in.
Något att ta med sig till alla är att dricka varmt vatten eller örtte till maten istället för kallt vatten. Hjälper att smälta maten bättre 
Fantastiskt med denna vistelse var att all mat var vällagad ned härliga smaker och närodlat, tex bananer och kokos från trädgården!
