EU BioTek tillhandahåller tester både gällande födoämnesintolerans och födoämnesallergi. Med dessa analyser kan man mäta mängden av specifika IgA/IgG-antikroppar mot födoämnen. Samtidigt identifieras vilka födoämnen som ditt immunförsvar reagerar mot och vad som kan vara orsaken till dina allergiska symptom. Det går också att kontrollera allergier, IgE-antikroppar.
Matallergier och överkänsligheter, så kallade intoleranser, är kända för att vara förknippade med många besvärliga hälsoförhållanden, men genom att ta reda på vad som du reagerar på och ta bort den maten, upplever många att symptomen blir bättre.
I vården testas oftast så kallade IgE reaktioner (allergi som ex celiaki/ gluten, nötter) vilka ger mycket kraftiga reaktioner snabbt som ex diarré, andningssvårigheter. I EU Bio Tek tester kan man identifiera överkänslighetsreaktioner, så kallade IgA och IgG. Dessa kan ge långsammare reaktionsförlopp och besvär vilket gör att man inte alltid sätter besvären i samband med en viss mat.
Jag har under åren jobbat mycket med intolerans- och överkänslighetstester och utbildat mig till CGP (certifierad glutenterapeut) vilket har gett många av mina klienter svar på vad som är den felande länken till deras symtom.
Nedanstående panel är ett omfattande test för bland annat matintoleranser och ett alternativ för individer som kan ha underliggande känslighet för mindre synliga antigener.
Upplevda symtom på en överkänslighet kan vara:
- Uppblåst mage
- Ont i magen
- Förstoppning/diarré
- Eksem
- Hudproblem som acne, rosacea
- Hjärndimma
- Psykiska problem
- Trötthet
- Över/under vikt
- Svullenhet i hela kroppen
- Täppt/rinnig näsa
- Slem i hals/näsa/tarm
- Nedsatt immunsystem
- Inflammation
- Ökad puls
- Huvudvärk/migrän
- Muskelvärk
TEST 96: Allmänna födoämnen
Denna panel testar eventuella reaktioner på 96 olika födoämnen. Antikroppar som går att mäta är IgA och IgG.
Nedanstående matkategorier testas:
- Mjölkprodukter
- Kött/fågel
- Frukt
- Fisk & skaldjur
- Grönsaker
- Säd/bönor/nötter
- Diverse
PRIS (antingen IgA eller IgG): 2600 kr
PRIS (både IgA och IgG): 3600 kr
Hjälp med att ta testet på min klinik kan du boka här.
Här nedan finner du hur ett test kan se ut…
Vanliga orsaker till intoleranser:
- Dåliga kostvanor
- Näringsbrister/obalanser
- Stress
- Mikrober såsom virus, bakterier, svamp, parasiter
- Intag av födoämnen som innehåller/frisätter histamin
- Nedsatt matsmältningsfunktion
- Nedsatt immunförsvar
- Nedsatt avgiftningsförmåga
- Miljögifter
- Tungmetaller
- Läkemedelsintag, exempelvis antibiotika
- Nedsatt enzymaktivitet av diaminoxidas (DAO)
- Genetiskt
- Korsallergier
Vanliga sjukdomar/tillstånd
- IBS
- Mag- och tarminfektioner pga mikrober
- Inflammatoriska tarmsjukdomar såsom kolit och crohn´s
- Inflammatoriska sjukdomar i muskler och leder såsom reumatism och artros
Lite mera info om allergi och överkänslighet
Immunförsvaret har till uppgift att skydda oss från olika smittämnen och är aktivt vid allergi och överkänsligheter. Allergi- och överkänslighetsreaktioner leder till inflammation i kroppen.
Födoämnesallergi (IgE-antikroppar bildas) ger omedelbara reaktioner och kan ibland vara livshotande (anafylaktisk chock) med reaktioner såsom andningssvårigheter. Den här typen av allergi vet vederbörande oftast om utan att prover behöver tas. Ett klassiskt exempel är jordnötsallergi. Sjukvården testar för allergireaktioner via pricktester. Dessa födoämnen ska uteslutas ur kosten.
Födoämnesöverkänslighet (IgG-antikroppar bildas) ger istället en fördröjd reaktion som först visar sig efter några timmar, men kan även visa sig först efter några dagar. Dessa reaktioner är inte livshotande. I och med att reaktionen är något fördröjd är det svårt för vederbörande att veta exakt vad man reagerar mot. Många gånger rör det sig om flertalet födoämnen som är inblandade. IgG-förmedlade reaktioner testas inte inom sjukvården och därför ger ett pricktest inget utslag. Dessa födoämnen kan tolereras i viss mängd och bör roteras och inte intas mer än var fjärde dag.
IgA-antikroppar bildas vid slemhinnereaktioner och vid exponering av negativa mikrober (virus, bakterier, svamp, parasiter) i tarmen. Detta påverkar tarmslemhinnan och ger reaktioner vid vissa födoämnesintag precis såsom vid allergier och överkänsligheter. När mikroberna väl är borta försvinner också reaktionerna.
Du kan också få en reaktion som beror på att du inte kan bryta ned ämnet histamin som finns i eller frisätts från många födoämnen. Du är då histaminintolerant. Reaktionen beror på brist av enzymet diaminoxidas (DAO), som hjälper till att bryta ned histaminet. Du kan ha en medfödd brist på DAO eller kan enzymfunktionen vara tillfälligt nedsatt. Några vanliga födoämnen som innehåller histamin eller som frisätter histamin är tomat, skaldjur, lax, rött vin, choklad, citrusfrukter, ägg och jordgubbar.
Så mycket som cirka 80% av vårt immunförsvar sitter i mag-tarmkanalen, vilket påpekar det uppenbara med att ha en bra matsmältningsfunktion. Immunförsvaret påverkas negativt av stress, näringsbrister, för lite sömn, för få tillfällen till återhämtning, dåliga kostvanor och intag av födoämnen som man inte tål.